_(5)_(3).svg)
Příběh Ma-matcha
Přestali jsme žít v momentu. Je čím dál náročnější udržet si moment sám/sama pro sebe. Neboť všichni bojují o naši pozornost. A je velmi obtížné se tomu bránit. Já se snažím každým dnem bezhlavě rozhazovat svou pozornost méně. A někdy se mi to i daří. Především díky rituálům. Každodenním momentům, kdy žiju aktivně v přítomném okamžiku. A tím je právě chvíle na matchu. Její příprava, vypití a následný klid pro vnímání jejího účinku na mé tělo. Jsem plně ponořen v tomto mém malém rituálu, ceremonii. A když se zaměřím na každý detail tohoto procesu, odprostím se od všech starostí a nezdravého nutkání vzít do ruky telefon.
Ma-matcha je výběrová matcha přímo z rukou japonských farmářů, se kterými jsem měl tu čest pracovat a seznámit se. Díky tomu jsem měl také možnost ochutnat desítky různých druhů matchi a senchi. A z těchto jsem vybral ty, které mne zaujaly nejvíce. S každou matchou mám spojený jiný zážitek, jinou vzpomínku. A já věřím, že si s touto matchou vytvoříte hezké vzpomínky také. Že se necháte přenést na místa, kde o ni celý rok bylo s láskou pečováno, než se dostala k nám na stůl.
Co znamená “ma”?
Ma je japonský koncept prostoru, ticha, odmlky. Myslím, že právě v momentech ticha jsme schopni zpomalit, vydechnout a vrátit se do přítomného okamžiku. Na prázdno se dá dívat jako na prázdno. Nebo to můžeme vnímat jako prostor. Prostor pro příležitosti, zastavení se a pochopení na hlubší úrovni. Ma-matcha tenhle prostor smysluplně vyplní.
Ma je zároveň velmi univerzální japonské slovo. Používají ho mnohdy jako náhradu složité odpovědi. Místo toho jen řeknou: “Ma, ma…”. A opět tím naskýtají prostor pro interpretaci. Tohle slovíčko je silně spojeno s mým pobytem na farmě, neboť jsem ho slýchal denodenně.
Ma zní taky trochu jako “má”. Tedy “má matcha” — matcha každého z nás.
Sklo místo plechu
Matcha je pro mě velmi speciálním čajem. Zároveň je však i součástí mé každodenní rutiny.
Pokud to máte podobně a pijete matchu denně, vydrží vám balení asi týden. Za rok to tak může být až 50 (plechových) dóz, které většinou končí v koši.
Ma-matcha nabízí udržitelnější přístup. Vaši matchu dostanete ve speciální skleněné nádobě, která ji chrání před světlem, vlhkostí a kyslíkem. Sklenice má extra těsnící vrstvu, která pomáhá udržet její čerstvost po co nejdelší dobu. Zároveň je v každém sáčku i absorber kyslíku pro ještě větší ochranu před oxidací.
Budete tak mít doma 50 sklenic? Nikoli. Pouze jednu. Při prvním nákupu obdržíte matchu ve skle. Tím získáte přístup k tzv. Refill balení, kterým pouze doplníte svou sklenici doma.
Ušetříte tak peníze i přírodu. A zároveň si dopřejete matchu v nejvyšší možné kvalitě.